春分の日

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    マクロビオティック料理教室にて

    先輩に教えられたことが今でも忘れられません

    ざっくり説明すると…

     

    B'z松本さんの誕生日は春分の日近く

    稲葉さんの誕生日は秋分の日近く

     

    半年の間隔があり、春と秋という時期

    陰と陽のバランスがとれる

    だから二人はパワーがあるんだよねと

     

    当時のわたしは

    陰と陽を覚えたてで、

    身体が緩むとか締まるとか

    あたたかい、つめたいなど

    わかりやすいイメージで覚えようとしてましたが、

    誕生日の関係で陰陽をみるという視点に衝撃をうけました

     

    春分の日、秋分の日をむかえるたびに

    B'zの2人を思い出します


    3月 おかずの会

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      3月 おかずの会

      テーマはじゃがいも

       

      じゃがいもは年間通して

      手軽に買えるお野菜です

       

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      我が家定番のポテトサラダ

      ポテトサラダは

      マヨネーズで味付けを考える方も

      多くいらっしゃるかと思いますが

      今回はシンプルにオリーブ油と梅酢

      塩、コショウで味付け

       

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      しめじほぐしは小さな子のお仕事

      大きくなって

      手が器用に動くようになり、

      ますますお手伝いができる量が増えています!

      しっかり味見もしてました(笑)

       

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      じゃがいも、人参、麦、しめじを使って

      ハンバーグ、甘辛タレを添えていただきました

       

      同じ食材でも調理法を変えたり

      何かひとつ加えるだけで

      違った料理ができます

      『これならできるかも!』と

      思ってもらえたらうれしいですね

       

      次回はおやつの会を予定しておりますニコッ


      オザケン

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        90年代もう20年も前になるんですね…

        大活躍していたオザケンこと小沢健二さん

        今年に入って曲を出しました

         

        新聞のテレビ欄をみていて

        名前をみつけるとつい録画

         

        テレビに出演して何を話していたか?などは

        覚えていませんが(笑)

        世界の広さと頭の良さを感じられる

        受け答えは相変わらず魅力的

        20年以上経っても興味を持ってみてしまう人物です


        冷えとりからの…卒業

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          冷えとり健康法

          絹、綿と交互に靴下を重ね履き、

          半身浴をする

          健康法を続けてきました

          今年で卒業です

           

          80年代に生まれた冷えとり健康法

          実践して約9年たちますが

          少しずつ変化してきました

           

          洋服を作るようになって布の余りが気になって

          和服に目がむくようになり、

           

          洋服を選ぶように

          和服が衣服の選択肢にはいるようになると

           

          足袋のここちよさ

          和履の足指全体を使う感覚

          足からのよろこびがわいてくる感じに

          重ね履き靴下では感じられない感覚に

          気づいてしまいました

           

           

          そして今年

          とうとう

          大昔からあるヒモに流れついてしまいました(笑)

           

          身にまとうものから

          ゴムを除くように意識し

          ヒモトレをするようになってからは、

           

          レギンスや靴下の重ね履きしていた時に感じていた

          あたたかさとはまた違うあたたかさであり

          驚きを隠せません

           

          また変化が訪れると思いますが

          一旦は靴下の重ね履きからは卒業し

          ゴム紐を除く衣服の工夫と

          ヒモトレを楽しんでいきます


          味噌作りの会

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            ママ友さんたちが集まっての

            味噌作りの教室を開催してきました

             

            麹を簡単に買えるようになってきたこの頃

            塩こうじをきっかけに麹を食生活の中に取り入れる方が

            多くなってきていますね

             

            塩こうじが落ち着くと

            次は味噌作りに興味を持つ方が増えているようです

             

             

            今日集まってくださったママさんたちは

            初めて作るという方が多かったのですが

            皆さん手際よく、さくさくと作業していました

             

            今は子どもたちが小さく

            おんぶしながらの作業でしたが

            来年になれば一緒に作ることもできると思います

             

            その前に…

            半年後、

            どんなお味噌が出来上がるのでしょうか?

            楽しみですね


            お別れ会

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              引っ越ししていく親子さんとのお別れ会

              ごはんを持ち寄って

              ビュッフェスタイルの会となりました

               

               

              転勤族の方と出会うことが多いのですが

              何度お見送りしても慣れることはなく

              さびしいものですね

               

              新しい土地でも元気に楽しく過ごしていけるよう

              離れた地から応援していきたいと思います


              峠の市 今年も開催

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                タイマグラばあちゃんをみに行ったとき

                配られたチラシの中に入っていた1枚のチラシ

                毎年ステキなチラシをつくられていますね♪

                 

                『峠の市』

                4月〜9月第三日曜日

                 

                場所 追分温泉 芋煮の庭

                住所 石巻市北上町女川大嶺一

                時間 10〜15時

                雨天時は 宿の軒下で開催


                タイマグラばあちゃん

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                  タイマグラばあちゃん@IRORI石巻

                   

                  映画みませんか?とお誘いをうけて

                  出かけてきました

                   

                  当日、チラシのばあちゃんをみて

                  BSで放送されていたのをちょっとだけ

                  みたことを思い出しました

                   

                  映画の中でばあちゃんが毎年作る

                  味噌の味が気になりました

                   

                  桶の中に柔らかくなった大豆を入れて

                  長靴を履いてその足で大豆を踏みつぶし、

                  形をととのえて、干します

                   

                  今はつぶした豆と米麹、塩を合わせて

                  寝かせますが、

                  ばあちゃんの味噌は米こうじを使わず、

                  家にすみついている菌を生かしてつくっていました

                   

                  味噌は生きていると話していたばあちゃん、

                  あの映画をみたら

                  味噌に関心を持ち、

                  中には作りたくなる人も多いだろうな〜と

                  思いながら見てきました


                  2月 和ごころさん

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                    2月の和ごころ料理研究会

                    「穀物菜食料理を楽しむ会」

                     

                    内容は東松島市で開催した内容と同じ

                    「ほうとう」です

                     

                    野菜を重ねて煮込み、

                    地粉にぬるま湯を入れてこねて寝かせたものを

                    手で引きのばし、汁の中にいれます

                     

                    汁の中に溶けだした野菜と粉の旨みを味わえる汁もの

                    宮城県でいう「はっと汁」といってもよいでしょう

                     

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                    今の時期に食べるとからだがぽかぽかしますが

                    夏は夏で汗をかきながら食べるのもいいものです

                    一年中楽しめる汁ものですねっ♪

                     

                    3月はおかず作り

                    テーマは<じゃがいも>です

                    どうぞお楽しみにニコッ

                     


                    3月 活動日

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                      にじ東松島市/ビジョンが叶う会

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                      『おかずの会』

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                      肉、魚、卵、牛乳、乳製品、白砂糖を

                      使わないおかず作りです

                       

                      日時   3月17日(金)
                      時間   10:30〜12:30
                      場所   ほんだ母乳育児相談室

                           東松島市小松字若葉9-1    
                      会費   2000円
                      持ち物  エプロン、三角巾、タッパー、筆記用具


                      ◇お申込み、問い合わせ
                      『あこのわ』aconowa2011@gmail.com
                      まで
                       お申込みの際、
                       お名前(ふりがな)、
                       連絡がとりやすい電話番号、
                       参加人数をお知らせください

                      ◇子連れ参加、興味がある方歓迎いたします

                       

                      ◇キャンセル料金について
                       開催前日から当日のキャンセルについて→会費の半額
                       キャンセル料をお支払いただけたお客様には
                       レシピをお渡しいたします

                       

                       

                      にじ石巻市
                      『穀物菜食料理を楽しむ会』

                       

                      『おかずの会』

                      テーマ/じゃがいも

                       

                      肉、魚、卵、牛乳、乳製品、白砂糖を

                      使わないおかず作りです

                       

                      日時   3月27日(月)
                      時間   10:30〜12:30
                      場所   渡波公民館2階調理室
                           石巻市渡波町二丁目6-31
                      会費   2000円
                      持ち物  エプロン、三角巾、タッパー、筆記用具


                      *お申込み、問い合わせ
                      『あこのわ』aconowa2011@gmail.com
                      まで
                       お申込みの際、
                       お名前(ふりがな)、
                       連絡がとりやすい電話番号、
                       参加人数をお知らせください

                      *子連れ参加、歓迎いたします

                       

                      *奇数月は月曜日、偶数月は土曜日開催いたします
                      *キャンセル料金について
                       開催前日から当日のキャンセルについて→会費の半額
                       キャンセル料をお支払いただけたお客様には
                       レシピをお渡しいたします

                       

                       

                      にじ仙台市
                      『マクロビオティック料理教室』
                      なごみ 長町店
                      日時   3月23日(木) 
                      時間   10:30〜13:30
                      場所   なごみ長町 
                      会費   3000円
                      持ち物  エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー 

                       

                      参加ご予約、お問合わせは
                      なごみ長町店 電話022-249-2997

                      *少人制です、一緒に作り楽しみましょう



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